Descripción del producto

Lactobacillus reuterise aisló por primera vez en 1962 y es una bacteria probiótica bien estudiada que puede colonizar un gran número de mamíferos. Se encuentra en varias partes del cuerpo humano, incluyendo el tracto gastrointestinal, el tracto urinario, la piel y la leche materna.

Specificaiton

Nombre de la cepa	Lactobacillusreuteri	Número de cepa	PB-LR09
Potencia	200.000 millones de UFC/g	Identificación de genes	Sí
Depósito	CCTCC	Certificación	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Embalaje	500g, 1kg o 5kg por bolsa de papel de aluminio	Almacenamiento	-18 °C durante mucho tiempo, 2-8 °C para corto tiempo

INDICADORES TÉCNICOS

Artículos		Especificación
1) En vivo Lactobacillus reuteri potencia		≥ 2.0×10¹¹UFC/g
2) Contenido de agua		≤8,0%
4) Coliformes		≤10FU/g
5) Moldes, Levaduras		≤10FU/g
6) Bacterias patógenas		Negativo
7) Metales pesados	Plomo (Pb)	≤1ppm
	Arsénico (As)	≤0,5 ppm

INVESTIGACIÓN RELEVANTE

Nombre de la cepa

Identificación

Depósito No.

Susceptibilidad a los antibióticos

Resistencia a ácidos y sales biliares

Estabilidad

Sistema de Calidad

L.reuteriPB-LR09

ARNr 16S

Hecho

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

TOLERANCIA AL ÁCIDO

Resistencia ácida deLactobacillusreuteriEl polvo de PB-LR09 se llevó a cabo a pH = 2.0 y pH = 3.0 durante un máximo de 4 horas. La enumeración microbiana deLactobacillusreuteriPB-LR09 no debe realizarse con más frecuencia que en los puntos de tiempo inicial (como control), 1 hora, 2 horas y 4 horas. La Fig. 1 ilustra queLactobacillusreuteriPB-LR09 puede sobrevivir en condiciones de pH bajo, lo que significa que esta cepa tiene una buena resistencia a los ácidos.

Figura 1. Resistencia ácida deL.reuteriPB-LR09

TOLERANCIA A LA SAL BILIAR

Resistencia a la sal biliar deLactobacillusreuteriEl polvo de PB-LR09 se llevó a cabo al 0,2% y al 0,3% de sal biliar durante un máximo de 4 horas. La enumeración microbiana deLactobacillusreuteriPB-LR09 no debe realizarse con más frecuencia que en los puntos de tiempo inicial (como control), 1 hora, 2 horas y 4 horas. La Fig. 2 ilustra queLactobacillusreuteriPB-LR09 puede sobrevivir a una alta concentración de sal biliar, lo que significa que esta cepa tiene una buena resistencia a la sal biliar.

Figura 2. Resistencia a la sal biliar deL.reuteriPB-LR09

ESTABILIDAD DE ALMACENAMIENTO

LactobacillusreuteriEl polvo de PB-LR09 se selló en una bolsa de papel de aluminio, mantenida a -18 ° C durante 24 meses para la prueba de estabilidad a largo plazo. La enumeración microbiana deLactobacillusreuteriPB-LR09 no debe realizarse con más frecuencia que en los puntos de tiempo iniciales, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 meses. Según la Fig. 3, la potencia deLactobacillusreuteriPb-LR09 polvo fue 2.77×10¹¹UFC/g. Después de un período de almacenamiento de 24 meses, la potencia del polvo fue de 1.75×10¹¹UFC/g. Esto significa que esta cepa puede permanecer estable durante mucho tiempo si se almacena a baja temperatura.