DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

VeganoBifidobacterium bifidumHH-BB27 es una especie bacteriana del género Bifidobacterium. Es una de las bacterias probióticas más comunes que se pueden encontrar en el cuerpo de los mamíferos, incluidos los humanos. Debido a que no se utiliza material de origen aminal en la producción, este probiótico es apto para vegetarianos.

ESPECIFICACIONES

nombre de la cepa	Bifidobacterium bifidum	Número de cepa	HH-BB27
Potencia	100 mil millones de ufc/g	Identificación de genes	Sí
Depósito	CCTCC	Certificación	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Embalaje	500 g, 1 kg o 5 kg por bolsa de aluminio	Almacenamiento	-18 grado por mucho tiempo, 2-8 grado por poco tiempo

INDICADORES TÉCNICOS

Elementos		Especificación
1) en vivoBifidobacteriabífido potencia		Mayor o igual a 1.0×10¹¹UFC/g
2) Contenido de agua		Menor o igual a 8.0 por ciento
4) coliformes		Menor o igual a 10UFC/g
5) Mohos, Levaduras		Menor o igual a 10UFC/g
6) bacterias patógenas		Negativo
7) metales pesados	Plomo (Pb)	Menor o igual a 1ppm
	Arsénico (As)	Menor o igual a 0.5ppm

INVESTIGACIÓN RELEVANTE

Nombre de la cepa

Identificación

Nº de depósito

Susceptibilidad a los antibióticos

Resistencia a ácidos y sales biliares

Estabilidad

Sistema de calidad

B.bifidumHH-BB27

ARNr 16S

Hecho

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/

APPCC/HALAL/

KOSHER/FDA

TOLERANCIA AL ÁCIDO

Resistencia a los ácidos deBifidobacterium bifidumEl polvo HH-BB27 se llevó a cabo a pH=2.0 y pH=3.0 durante un máximo de 4 horas. La enumeración microbiana deBifidobacterium bifidumHH-BB27 no debe realizarse con más frecuencia que en los puntos de tiempo inicial (como control), 1 hora, 2 horas y 4 horas. La figura 1 ilustra queBifidobacterium bifidumHH-BB27 puede sobrevivir en condiciones de pH bajo, lo que significa que esta variedad tiene buena resistencia a los ácidos.

Fig 1. Resistencia a los ácidos deB.bifidumHH-BB27

TOLERANCIA A LAS SALES BILIARES

Resistencia a las sales biliares deBifidobacterium bifidumEl polvo HH-BB27 se llevó a cabo en 0,2 por ciento y 0,3 por ciento de sal biliar durante un máximo de 4 horas. La enumeración microbiana deBifidobacterium bifidumHH-BB27 no debe realizarse con más frecuencia que en los puntos de tiempo inicial (como control), 1 hora, 2 horas y 4 horas. La figura 2 ilustra queBifidobacterium bifidumHH-BB27 puede sobrevivir a una alta concentración de sales biliares, lo que significa que esta cepa tiene buena resistencia a las sales biliares.

Fig. 2. Resistencia a las sales biliares deB.bifidumHH-BB27

ESTABILIDAD DE ALMACENAMIENTO

Bifidobacterium bifidumEl polvo HH-BB27 se selló en una bolsa de papel de aluminio y se mantuvo a -18 grados durante 24 meses para realizar una prueba de estabilidad a largo plazo. La enumeración microbiana deBifidobacterium bifidumHH-BB27 no debe realizarse con más frecuencia que en los puntos de tiempo iniciales, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 meses. Según la figura 3, la potencia deBifidobacterium bifidumEl polvo HH-BB27 era 2,41 × 10¹¹UFC/g. Después de un período de almacenamiento de 24 meses, la potencia del polvo fue de 1,97 × 10¹¹UFC/g. Significa que esta cepa puede permanecer estable durante mucho tiempo si se almacena a baja temperatura.

Fig 3. Estabilidad de almacenamiento deB.bifidumHH-BB27

BENEFICIOS DE LA SALUD

Actividades contraH. pylori

Helicobacter pyloriLa infección ocurre cuandoH. pylorilas bacterias infectan su estómago. Esto suele ocurrir durante la infancia. Complicaciones asociadas conH. pyloriinfección incluyen úlceras, inflamación del revestimiento del estómago, incluso cáncer de estómago. En experimentos, encontramos queB.bifidumHH-BB27 puede inhibirH. pyloricrecimiento y su adherencia al moco intestinal.

	diámetro deH. pyloriinhibición (mm)
Presion	H. pyloriNCTC11637	H. pyloriNCTC11638
B.bifidumHH-BB27	7.18±0.38	6.89±0.46

Tabla 1. Diámetro deH. pyloriinhibición

	Inhibición de la adhesión deH. pylorial moco intestinal (porcentaje)
Presion	H. pyloriNCTC11637	H. pyloriNCTC11638
B.bifidumHH-BB27	8.33±0.41	7.19±0.28