DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Bifidobacterium longum susp. infanteses el microorganismo más importante que se encuentra en el intestino grueso de los bebés y ha sido validado como una terapia complementaria eficaz en el tratamiento de la diarrea aguda. También se ha observado actividad bactericida contra patógenos como Clostridia, Salmonella y Shigella.Bifidobacterium longum susp. infantesSe ha demostrado que estimula la producción de agentes inmunomoduladores. También es poderoso en la prevención y remisión de diarrea aguda y diarrea asociada a antibióticos, remisión del síndrome del intestino irritable, etc.

ESPECIFICACIONES

nombre de la cepa	Bifidobacterium infantis	Número de cepa	HH-BI27
Potencia	100 mil millones de ufc/g	Identificación de genes	Sí
Depósito	CCTCC	Certificación	ISO, APPCC, HALAL, KOSHER
Embalaje	500 g, 1 kg o 5 kg por bolsa de aluminio	Almacenamiento	-18 grado por mucho tiempo, 2-8 grado por poco tiempo

INDICADORES TÉCNICOS

Elementos		Especificación
1) en vivoBifidobacteriainfantes potencia		Mayor o igual a 1.0×10¹¹UFC/g
2) Contenido de agua		Menor o igual a 8.0 por ciento
4) coliformes		Menor o igual a 10UFC/g
5) Mohos, Levaduras		Menor o igual a 10UFC/g
6) bacterias patógenas		Negativo
7) metales pesados	Plomo (Pb)	Menor o igual a 1ppm
	Arsénico (As)	Menor o igual a 0.5ppm

INVESTIGACIÓN RELEVANTE

Nombre de la cepa

Identificación

Nº de depósito

Susceptibilidad a los antibióticos

Resistencia a ácidos y sales biliares

Estabilidad

Sistema de calidad

b.infantisHH-BI27

ARNr 16S

Hecho

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

TOLERANCIA AL ÁCIDO

Resistencia a los ácidos deBifidobacterium infantisEl polvo HH-BI27 se llevó a cabo a pH=2.0 y pH=3.0 durante un máximo de 4 horas. La enumeración microbiana deBifidobacterium infantisHH-BI27 no debe realizarse con más frecuencia que en los puntos de tiempo inicial (como control), 1 hora, 2 horas y 4 horas. La figura 1 ilustra queBifidobacterium infantisHH-BI27 puede sobrevivir en condiciones de pH bajo, lo que significa que esta cepa tiene buena resistencia a los ácidos.

Fig 1. Resistencia a los ácidos deb.infantisHH-BI27

TOLERANCIA A LAS SALES BILIARES

Resistencia a las sales biliares deBifidobacterium infantisEl polvo HH-BI27 se llevó a cabo en 0,2 por ciento y 0,3 por ciento de sal biliar durante un máximo de 4 horas. La enumeración microbiana deBifidobacterium infantisHH-BI27 no debe realizarse con más frecuencia que en los puntos de tiempo inicial (como control), 1 hora, 2 horas y 4 horas. La figura 2 ilustra queBifidobacterium infantisHH-BI27 puede sobrevivir a una alta concentración de sales biliares, lo que significa que esta cepa tiene buena resistencia a las sales biliares.

Fig. 2. Resistencia a las sales biliares deb.infantisHH-BI27

ESTABILIDAD DE ALMACENAMIENTO

Bifidobacterium infantisEl polvo HH-BI27 se selló en una bolsa de papel de aluminio, se mantuvo a -18 grados durante 24 meses para la prueba de estabilidad a largo plazo. La enumeración microbiana deBifidobacterium infantisHH-BI27 no debe realizarse con más frecuencia que en los puntos de tiempo iniciales, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 meses. Según la figura 3, la potencia deBifidobacterium infantisEl polvo HH-BI27 era 1,20 × 10¹¹UFC/g. Después de un período de almacenamiento de 24 meses, la potencia del polvo fue de 5,6 × 10¹⁰UFC/g. Significa que esta cepa puede permanecer estable durante mucho tiempo si se almacena a baja temperatura.

Fig 3. Estabilidad de almacenamiento deb.infantisHH-BI27

APLICACIONES

Bifidobacterium infantisHH-BI27 tiene un excelente perfil de estabilidad y seguridad. Se puede incorporar en varias aplicaciones innovadoras, como suplementos nutricionales y productos alimenticios.