La alergia alimentaria es una enfermedad inmune común. Según las estadísticas, alrededor del 6% de los niños y el 3% de los adultos padecen diversas alergias alimentarias.
¿Por qué ocurren las alergias alimentarias?
La alergia alimentaria se debe a reacciones inmunes mediadas y no mediadas por IgE (constitución alérgica) causadas por ciertos alimentos o aditivos alimentarios, que provocan reacciones alérgicas en el sistema digestivo o en todo el cuerpo. A través de la investigación, los científicos han descubierto un nuevo tipo de célula, las células MMC9, que pueden producir grandes cantidades de una proteína inmunitaria inflamatoria, la IL-9, amplificando la respuesta alérgica del cuerpo a los alimentos. El importante papel que desempeñan las células MMC9 en el desarrollo de reacciones alérgicas a los alimentos puede explicar por qué algunas personas desarrollan reacciones alérgicas graves pero otras no.
¿Cuáles son los alimentos comunes que causan alergias?
Leche, huevos, trigo, arroz blanco, maíz, avena, productos cárnicos, cafeína, chocolate, plátanos, naranjas, mangos, fresas, tomates, maní, frutas con hueso, alimentos procesados y refinados, mariscos, salmón, etc.
Aditivos alimentarios comunes que causan alergias:
No sólo los alimentos pueden causar alergias, sino que los aditivos alimentarios en la dieta diaria también pueden ser los culpables de las alergias. Los más comunes incluyen vainillina, benzaldehído, eucaliptol, glutamato de sodio (glutamato monosódico), BHT-BHA, benzoato y nopal (el pigmento amarillo-rojo se puede extraer de su fruto).
Síntomas de alergia alimentaria:
Leve: entumecimiento de la boca, picazón de garganta, pulso acelerado, estornudos, secreción nasal, ojos llorosos, etc.
Moderado: erupción en todo el cuerpo, hinchazón de la piel, obstrucción de las vías respiratorias, etc.
Grave: shock anafiláctico, asma aguda, edema laríngeo, etc. pondrán en peligro la vida
¿Cómo lidiar con las alergias?
Tome los probióticos antialérgicos Probioway / H&H Bioengineering para regular el equilibrio de las células TH1\TH2, reducir la IgE y regular la constitución alérgica; Elimine cualquier alimento o aditivo alimentario que pueda causar alergias; Vaya al hospital de inmediato para hacerse una prueba de alérgenos; Si se presenta una alergia moderada, siga los consejos del médico y elija los medicamentos adecuados para el tratamiento; Si se producen alergias agudas y graves, mantenga la circulación del aire, asegure una respiración suave y busque tratamiento de emergencia de manera oportuna.