Los efectos de los probióticos dependen en gran medida de la cepa, lo que significa que diferentes cepas de la misma bacteria pueden tener diferentes efectos terapéuticos. Muchos pueden pensar que entender hasta el nivel de tensión es suficiente. Por ejemplo, nuestra lista anterior de cepas comestibles ya cubrió el nivel de cepa, pero en realidad, una comprensión profunda de cepas específicas es igualmente fundamental, ya que a menudo determinan la función de los probióticos.
En el mundo de los probióticos, al igual que la biodiversidad en la naturaleza, la diversidad de cepas también juega un papel clave. Diferentes cepas de probióticos pueden desempeñar diferentes funciones en el mantenimiento de la salud intestinal, el fortalecimiento del sistema inmunológico, la mejora de la digestión y más. Por lo tanto, una comprensión profunda de las características de una cepa específica es fundamental para seleccionar un probiótico adecuado para las necesidades de salud individuales. Esto también resalta la complejidad de la investigación de los probióticos y la necesidad de una comprensión más profunda para aprovechar todo su potencial.
Por ejemplo, la lista de cepas aprobadas a nivel nacional que se pueden utilizar en alimentos para bebés y niños pequeños incluye Lactobacillus fermentum CECT5716, Lactobacillus helveticus R0052, etc., que se reduce al nivel de cepa, lo que significa que no todos los Lactobacillus fermentum y Lactobacillus helveticus son lo mismo. , puede utilizarse en alimentación infantil, sólo se pueden utilizar las cepas específicas CECT5716 y R0052.
Esto es como si hubiera muchas razas diferentes de perros en la vida real, como chihuahuas, caniches, huskies, kwai tibetanos, etc. Todos pertenecen a la misma especie, pero pertenecen a diferentes razas, con diferentes formas corporales y personalidades. Lo mismo ocurre con los probióticos, que son todos Lactobacillus helveticus, y las funciones de diferentes cepas pueden ser significativamente diferentes.
