Las enfermedades cardiovasculares involucran todos los aspectos del sistema circulatorio y generalmente se refieren a enfermedades isquémicas o hemorrágicas del corazón y los tejidos corporales causadas por hiperlipidemia, viscosidad de la sangre, aterosclerosis, hipertensión, etc. La tasa de mortalidad de esta enfermedad representa el 40% de los residentes. muertes por enfermedades. Entre ellos, la aterosclerosis es la principal base patológica de las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares isquémicas. Hasta ahora, la patogénesis de la aterosclerosis no está completamente clara y existen muchas teorías que involucran hiperlipidemia, hipertensión, hiperglucemia (diabetes), hiperfibrinogenemia, homocistinemia. Hay casi 20 posibles factores de riesgo, como hiperuricemia, obesidad e inflamación, y existe Falta de medicamentos eficaces para la prevención y el tratamiento clínico.
En la actualidad, la comprensión de todos sobre los probióticos se limita a los productos lácteos o los efectos de regulación intestinal, y se sabe poco sobre los efectos de los probióticos para reducir el colesterol, prevenir la apoptosis de las células del miocardio, reducir el azúcar en sangre y reducir la presión arterial.
Probióticos y enfermedades cardiovasculares
Los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular incluyen obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión, hipercolesterolemia, etc. La intervención con probióticos se puede utilizar para reducir y prevenir los factores de riesgo cardiovascular relacionados con el síndrome metabólico.
Las personas obesas tienen menos Bacteroidetes y más Firmicutes. Después de la pérdida de peso, el número de Bacteroidetes aumenta y el número de Firmicutes disminuye, lo que indica que la obesidad está relacionada con la flora intestinal; Los probióticos no sólo pueden restaurar la flora intestinal equilibrada, sino que también son un complemento eficaz para los tratamientos de resistencia a la insulina existentes. Se ha informado que la alimentación con soja probiótica que contiene 108 cepas de Lactobacillus acidophilus y Lactobacillus casei retrasó la intolerancia a la glucosa y la presión arterial alta en ratas con diabetes tipo 2 inducida por fructosa. La aparición de azúcar en sangre, hiperinsulinemia, dislipidemia y estrés oxidativo; El producto de fermentación de los probióticos, la caseína, se puede hidrolizar para producir sustancias tripéptidos (valeriana-pro-pro o isoleuc-pro-pro) para inhibir la enzima convertidora de angiotensina, logrando así el propósito de reducir la presión arterial.
Los probióticos convierten los polifenoles del té para reducir la aterosclerosis
Existe un interés creciente en el impacto de los polifenoles dietéticos en la microbiota intestinal y la posible asociación entre este impacto y el desarrollo de algunas enfermedades cardiovasculares como la aterosclerosis. Los polifenoles del té incluyen catequinas, flavonoides, flavonoles, antocianinas y ácidos fenólicos. Los estudios han demostrado que estas sustancias pueden reducir eficazmente el área de las placas ateroscleróticas y combatir las enfermedades coronarias, la hiperlipidemia y la hipertensión.
En los últimos años se han encontrado cada vez más correlaciones entre las enfermedades metabólicas y la flora intestinal. Sin embargo, no hay investigaciones suficientes sobre la relación entre los polifenoles dietéticos, la flora intestinal y la aterosclerosis. Al estudiar la relación entre los polifenoles del té, la aterosclerosis y los probióticos, descubrimos que los polifenoles del té pueden promover significativamente el crecimiento y la reproducción de los probióticos y prevenir la hipertrofia de los adipocitos inducida por una dieta alta en grasas de una manera dependiente de la dosis. Retrasa el aumento de peso/grasa corporal inducido por la dieta; Además, los probióticos pueden atenuar las placas ateroscleróticas.
Los probióticos reducen el colesterol en sangre
Los probióticos pueden secretar sustancias ácidas para inhibir la producción de colesterol: los probióticos que crecen en el intestino delgado no sólo pueden digerir la fibra dietética soluble en agua, sino también secretar sustancias ácidas. El ácido propiónico secretado por algunos de estos probióticos puede reducir la capacidad del hígado para sintetizar colesterol. A medida que el hígado sintetiza menos colesterol, el nivel de colesterol en la sangre disminuirá naturalmente.
Descomponer los ácidos biliares: algunos probióticos tienen la capacidad de descomponer los ácidos biliares, que desempeñan un papel importante en el metabolismo de las grasas. Los ácidos biliares se obtienen del colesterol sintetizado por el hígado mediante una serie de cambios. Después de la síntesis, se excretan en el intestino a través de un canal específico. Normalmente, el hígado recicla el exceso de ácidos biliares a través del ciclo enterohepático y los reutiliza. Pero si los ácidos biliares son descompuestos por bacterias en el intestino, no hay posibilidad de reciclarlos. Esto inevitablemente obligará al hígado a utilizar el colesterol de la sangre para producir suficientes ácidos biliares, por lo que el contenido de colesterol disminuirá naturalmente. .