1. ¿Qué es el Bacillus coagulans?
bacilo coagulantetiene forma de varilla con extremos romos. Es una bacteria Gram positiva, catalasa positiva y las esporas son terminales sin flagelos. La temperatura óptima de crecimiento es de 45~50 grados y el valor de pH óptimo es de 6,6~7,0. Bacillus coagulans produce ácido láctico y esporas. Tiene los efectos probióticos de las bacterias del ácido láctico en general para mantener el equilibrio microecológico intestinal, estimular la inmunidad y mejorar la función digestiva de los animales. También tiene propiedades antiácido-álcalis, anticolinérgicas, anticalor y antiinflamatorias. Resistencia a la sequedad y otras tensiones.
2. Características del Bacillus coagulans
Bacillus Coagulans es una bacteria Gram positiva con un cuerpo celular en forma de bastón y extremos romos y redondeados. Es soltero, emparejado y algunos tienen forma de cadenas cortas. Las yemas son terminales y no tienen flagelos. La temperatura de crecimiento óptima es de 37 a 45 grados, el valor de pH óptimo es de 66 a 7.0. Puede descomponer los azúcares para producir ácido L-láctico. Es una bacteria de fermentación del ácido homoláctico. Esta bacteria puede producir esporas y es muy resistente al medio ambiente. Bacillus coagulans no se inactivará después de ser tratado a 90 grados, 10min y 100 grados, 5min; cuando se seca a temperatura ambiente, la preparación sólida de bacterias viables se puede almacenar durante 3 a 5 años sin una reducción significativa en la cantidad de bacterias viables; Bacillus coagulans puede sobrevivir durante más de 4 semanas en una solución de NaC1 al 1% ~ 7% y puede sobrevivir durante 1 mes en solución de NaC1 al 8%; todavía puede sobrevivir a un pH de 1,0, pero Bacillus coagulans puede sobrevivir a un pH bajo. En determinadas condiciones, su resistencia al estrés disminuirá. Por ejemplo, en condiciones ácidas (pH 4,0), las esporas de Bacillus coagulans tienen poca tolerancia al calor y su crecimiento se inhibe. En comparación con otras bacterias beneficiosas como Bifidobacterium y Lactobacillus, Bacillus coagulans puede tolerar los efectos duales del ácido gástrico y las enzimas digestivas y colonizar los intestinos. Pueden recuperarse rápidamente en los intestinos y volver a convertirse en bacterias viables, ejerciendo así su efecto protector en los intestinos.
3. Funciones fisiológicas del Bacillus coagulans
Después de que Bacillus coagulans ingresa al estómago por vía oral, se activa bajo la acción del jugo gástrico, la capa de esporas se expande, la forma de las esporas aumenta y el metabolismo aumenta a medida que aumenta el contenido de agua. Cuando Bacillus coagulans ingresa al duodeno, sus esporas germinan en células vegetativas. Después de ingresar al intestino delgado, las células vegetativas comienzan a crecer y reproducirse; una generación dura aproximadamente 30 minutos. Bacillus coagulans es una bacteria anaerobia facultativa. Cuando ingresa al intestino, consume oxígeno libre para reproducirse en el intestino, lo que favorece el crecimiento de microorganismos anaeróbicos, lactobacilos y bifidobacterias, regulando así el equilibrio de la flora microbiana en el intestino y mejorando la inmunidad del cuerpo y la resistencia a las enfermedades. aparición de enfermedades intestinales. Bacillus coagulans también secreta amilasa y proteasa durante la reproducción intestinal para promover la digestión y la absorción de nutrientes por parte del cuerpo: las vitaminas B, los aminoácidos, los ácidos grasos de cadena corta y otras sustancias que produce pueden aumentar la velocidad del peristaltismo del intestino delgado, mejorando así la función digestiva. de los intestinos. Además, después de que Bacillus coagulans se asienta en el intestino, también puede producir una gran cantidad de sustancias antibacterianas como la coagulina y el ácido láctico L (+) que inhiben las bacterias dañinas. Por tanto, tiene un cierto efecto terapéutico sobre la inflamación gastrointestinal.