Centro de Innovación Científica y Tecnológica Yue Weifeng 12 de enero de 2024
Una excelente cepa de bacterias sólo puede comercializarse después de un riguroso examen, aislamiento, identificación, verificación funcional en laboratorio e incluso verificación clínica de seguridad y eficacia. También tiene potencial de desarrollo a largo plazo. En concreto se deberán cumplir los siguientes puntos:
1. El origen de la tensión es claro
La trazabilidad del origen de la cepa garantiza la naturalidad y seguridad de la cepa. Según los estándares del grupo de la industria de probióticos, las cepas modificadas temporalmente no están calificadas para el consumo. Esto también es por la seguridad genética y la seguridad humana de los microorganismos naturales.
2. La cepa ha sido identificada y recolectada.
La identificación del genoma de la cepa puede ayudar a las personas a comprenderla a nivel de especie y facilitar una mayor exploración de la eficacia de las cepas en desarrollo. Al mismo tiempo, también garantiza que la cepa pueda ingresar oficialmente al banco nacional de cepas y ser reconocida por instituciones profesionales.
3. Tiene alta actividad biológica y alto recuento de bacterias viables.
Como buena cepa probiótica, debe asegurar una alta actividad biológica y alcanzar el nivel de fermentación industrial en términos de proliferación y metabolismo, para asegurar su aplicación industrial. Al mismo tiempo, se puede garantizar la eficacia y estabilidad de esta cepa en el posterior desarrollo y transporte del producto.
4. Buena resistencia a los ácidos y a las sales biliares.
Lo más importante para que los productos probióticos funcionen es garantizar que una cantidad suficiente de bacterias viables ingresen al intestino y logren la colonización. Los probióticos deben pasar por una serie de duras condiciones antes de ser ingeridos: descomposición por diversas enzimas de la saliva oral, corrosión por el ácido gástrico y las sales biliares, descomposición enzimática del peristaltismo intestinal, etc. Por tanto, una buena cepa probiótica debe poder funcionar en el intestino. tracto en un estado altamente activo bajo diversas condiciones corporales duras.
5. Funciones claras, seguras y efectivas
Una buena cepa de probióticos debe tener funciones claras cuando se utiliza como producto para que pueda mejorar la salud. Al mismo tiempo, se ha confirmado la función de esta cepa al menos a nivel animal y se ha verificado su seguridad en humanos.
En términos generales, en primer lugar, una buena cepa debe tener certificación de seguridad, buena actividad biológica y un elevado número de bacterias viables; debe poder resistir el daño causado por el ácido gástrico humano y las sales biliares y luego llegar al tracto intestinal en forma de bacterias viables. Y desempeña un papel en el suministro de funciones probióticas y saludables. Sólo son buenas aquellas cepas que cumplan las condiciones anteriores. Al mismo tiempo, también debemos prestar atención a las diferencias individuales en el impacto de los probióticos en la salud humana. Lo más importante son aquellos que sean adecuados a tu condición física. Por tanto, a la hora de elegir los probióticos debes considerar si son adecuados para tu estructura intestinal y tus hábitos alimentarios.
